أهم طرق تربية الدواجن - حسنات وسيئات كل منها

ملاحظة: أي كلمة أو جملة كتبت باللون الأزرق فهي تدل على رابط لموضوع آخر حولها يمكنك الضغط عليها وسوف تفتح لك صفحة جديدة لقراءة ذلك الموضوع. أتمنى لك الإستفادة العلمية أقصى مايمكنك.

الإعلانات

الإعلانات

الإعلانات

        توجد الآن طريقتان لتربية الدواجن إما التربية الأرضية أو التربية ضمن بطاريات أو اقفاص ، وان سلالات انتاج البيض الخفيفة الوزن العالية الانتاج تربى على الارض وفوق فرشة عميقة ، وخصوصاً السلالات المنتجة للبيض البني ، ويصلح لذلك الحظائر المفتوحة أو المغلقة كما يمكن تربيتها ضمن بطاريات او اقفاص متعددة الطوابق ويصلح لذلك حظائر الدواجن المقفولة فقط ، وفيما يلي شرح مفصل لكلا الطريقيتين :-

  أولا -  التربية الأرضية :  

تربى الدواجن في الحظائر ذات النضام المفتوح او المغلق  على أن يراعى ما يأتي :

آ - المساحة المخصصة للطائر في حظائر التربية :  عادة يخصص عدد من الطيور لكل متر مربع من مساحة حظائر التربية والجدول التالي يوضح ذلك .

الجدول هنا..

ب - التهوية :  عادرة يحسب لكل كيلو خرام من الوزن الحي 5 - متر مكعب / ساعة من الهواء المتجدد .. ولما كانت الطيور البياضة تصل إلى أقصى وزن 2 - 2.5 كيلو خرام بحسب السلالة والعرق ولهذا يجب حساب 10 - 15 متر مكعب / ساعة لكل طائر من الهواء المتجدد على ألا تزيد نسبة الرطوبة ضمن حظائر التربية عن 70%  .

ثانياً - التربية في البطاريات أو الأقثاص :  تربى الطيور المنتجة للبيض وخصوصاً السلالات العالية النتاج ضمن بطاريات أو أقفاص ذات صف واحد أو أكثر وذلك نظراً لعصبيتها وحساسيتها الزائدة للامراض بالاضافة الى امكانية التحكم بكافة العوامل المؤثرة في النتاج على نحو اتوماتيكي منظم مع أن البطاريات أو الأقفاص تقلل من نسبة تلوث قشرة البيض ونسبة الكسر وأكل الطيور لبيضها وخصوصاً عند اختلاف الهلطات العلفية .

        ولهذا نجد ان التربية ضمن البطاريات او الاقفاص تتبع على نحو كبير في الدول المتقدمة والمتطورة آلياً وفي المشاريع الكبيرة والحكومية وخصوصة بالنسبة الى سلالات انتاج البيض .

       ولما كانت التكاليف الاستثمارية للتربية ضمن البطاريات او الاقفاص مرتفعة وتحتاج الى خبرة ميكانيكية وفنية كبيرة فان الكثير من مربي الدواجن يلجؤون الى التربية الارضية طوال فترة النمو حتى بدء وضع أول بيضة حيث تنقل الطيور بعمر يتراوح بين 18 - 22 اسبوعا الى الاقفاص او البطاريات لتربى بها الطيور البياضة حتى يتم التخلص منها بالذبح وفي نهاية موسم الانتاج - وتصنع اليوم بيوتات الدواجن والشركات العالمية بطاريات تصلح لتربية الصيصان في فترة النمو والانتاج دون نقلها الى اماكن اخرى او اقفاص جديدة .

      والتربية في البطاريات او الاقفاص تفضل ان ان تكون في حظائر مغلقة نظراً للتركيز الكبير للطيور ضمن الوحدة المساحية حيث يصل علدد الطيور الى 25 - 30 طائراً بالمتر المربع ولذلك تحتاج الحظائر الى تهوية كبيرة بحدود 6 - 7 متر مكعب / ساعة لكل كيلو غرام بالضافة الى أجهزة التبريد والترطيب والتدفئة والتعليف والسقاية الآلية .

صورة لتربية الدواجن ضمن الاقفاص ذات الاربع صفوف .

      والتربية ضمن الاقفاص اذا كانت من طابق أو أكثر فيمكن ان تقام في حظائر مفتوحة او مغلقة على حد سواء بشرط ان تكون التهوية كبيرة تصل 30% من مساحة الأرضية على الاقل ويكون عدد الطيور بالمتر المربع الواحد 10 - 12 طيراً ويوضع بالقفص الواحد من 3 - 5 طيور وعادة يكون جمع البيض يدوياً أو اوتوماتيكياً أما بقية الاعمال مثل التعليف والسقاية وجمع الزرق يكون آلياً. وكذلك التهوية والاضاءة الخ ...

الجدول التالي يبين حسنات وميِزات كل طريقة من طرق تربية الدواجن

نوع الموازنة	التربية ضمن بطاريات أو أقفاص	التربية الأرضية
1- كبر رأس المال المستثمر	تحتاج الى رأس مال كبير	لاتحتاج الى ذلك
2- القدرة على التنفيذ	كبار المربين أو شركات الدواجن او القطاع العام المشترك	كل من يرغب بذلك
3- اجور العمال	لا تكون التربية اقتصادية الا عند تربية اعداد كبيرة	يمكن تربية اي عدد من الطيور فهو مربح
4- اجور العمال الفنيين	تكون تكاليفها قليلة	تكون تكاليفها أكثر الى حد ما
5- حاجتها الى الخبرة الفنية والعمال المهرة المتدربين	تحتاج الى خبرة فنية عالية وعمال مهرة متمرنين	لاتحتاج لذلك
6- حاجتها الى التهوية الصناعية والقوة الكهربائية المحركة	لابد من توفرها وانقطاع التيار يؤدي الى خسائر كبيرة بنتيجة اختناق عدد كبير من الطيور	لا تظهر هذة المشكلة على هذه الصورة الخطرةالتي ذكرت بالطريقة السابقة
7- مشكلة تجميع مخلفات الدواجن كازرق والريش والتخلص منها	مشكلة كبيرة ومعقدة تحتاج الى تكاليف اضافية	لاتحتاج الى ذلك لان الفرشة العميقة تحمل الزرق
8- حالة الافتراس بين الطيور	تظهر بشكل خطير لضيق المكان بين الطيور	لاتظهر غالباً اذا امكن التحكم بالاضاءة ودخول أشعة الشمس
9- صعوبة تنظيف التجهيزات وتوفير القطع البديلة	يصعب تنضيف امشارب والمعالف فيها وتوفر القطع البديلة	يمكن ذلك بسهولة ولا تحتاج الى قطع بديلة
10- اضافة طيور جديدة في حالة ارتفاع نسبة النفوق	لايمكن ويبقى عدد من الاقفاص خاليا من الطيور اذا نفقت	يمكن ذلك حيث أن الطيور الجديدة تستفيد من الجزء الخالي من أرضية الحظيرة
11- حاجتها الى اعلاف متزنة وزيادة نسبة الاملاح والفيتامينات	تحتاج لذلك وكل نقص يظهر أثرة بسرعة	لا تحتاج لذلك بشكل واضح مثل الطريقة السابقة
12- نظافة البيض والطيور ونسبة الكسر	ان البيض الناتج يكون نظيفا كما ان نسبة الكسر تكون اقل والطيور نظيفة	البيض متسخ غالباص ونسبة الكسر تكون كبيرة والطيور متسخة
13- جمع البيض ونسبة الانتاج	يكون الجمع بسكل آلي ولا تظر بنسبة الانتاج	البيض يجمع من البياضات باليدوهذا مكلف وهناك فروق بالاتناج
14- نسبة النفوق	تكون أقل في هذة الطريقة نظراً لقلة اصابتها بالطفيليات الداخلية	نسبة النفوق تكون أعلى من السابقة لكثرة اصابتها بالطفيليات الداخلية